本文轉載自TVBS周刊358期

撰文／李正文(ＴＶＢＳ新聞部編導組資深記者)

攝影／潘至峰•林煌賓•區國強

誰說採果一定要跋山涉水到果園或農場？屏東內埔的蔣振榮，以精湛的改良技術，把上百種果樹變成迷你版，種在盆栽裡，不止觀賞用，更能開花結果，就像是施了魔法一般，讓城市鄉巴佬在自家陽台就能享受採果樂趣！

　　用「魔術家」來形容果農蔣振榮，最貼切不過了。他的果園在屏東內埔鄉，這個時候是夏天，上午九點不到已經熱得像日正當中，一眼就看到蔣振榮蹲在園子裡，因為他的果樹都是縮小版！要不是看到畫面，很難想像有一天，水果可以像盆栽一樣進入家庭，過去是青果商的蔣振榮，一直有個心願放在心裡。
　

青果商轉行　百果變迷你

「台灣是水果王國，不是我在膨風！屏東的陽光最適合果樹生長，我常常看到很多都市人，長途跋涉去山上採水果，其實不是水果多好吃啦，只是想讓小朋友體會農家樂趣。」於是蔣振榮想到了點子，與其等到假日一償宿願，何不把果園帶進家中，即使是小陽台也有採果樂趣。尤其看到第一顆果實時，那種快樂是難以形容，他開始著手研究，「在我的果園就有一百種水果！一開始有人說我在作……」
　　「水果當然是種在地上養分才夠！光是用嫁接的方法怎麼會活？」他的好朋友劈頭就是這句話！在四甲多的果園中，蔣振榮利用樟木的的主幹來培養苗木，接著再利用果樹上的接穗嫁接上去。「不知道試了多少種方法，但是我了解每一種果樹的特性，剛開始，每年出國好幾趟，要參考別人的技巧，現在機密都在我腦中。一天澆幾次水、施多少肥……」

獨門有機肥 中看又中吃

「每一種水果都可以嗎？」我的口氣有點懷疑。「我幾乎都可以讓它開花結果，甚至像是桑樹，每個月都會結桑椹。還有像是葡萄，一棵不到一百公分的小樹，成熟時會讓你大吃一驚！」果然，原本幾呎高的果樹，像是柚子、葡萄、柳丁，甚至蘋果、橘子……都活在一個面積小小的盆栽裡，時間一到，都是結實累累。

更不可思議的是，所有的結果隨手一摘就可以直接塞到嘴裡，因為全都是有機栽培。「這就是功夫！我自己調配的有機肥，加入了豆渣等祕密武器，果樹長得好，每年保證都有水果吃，像一盆培養四年的柑桔，可以結到一千多棵橘子。」沒錯！他就是過年期間大街小巷柑桔盆栽的始祖，厲害的不止如此，他總是在大半年前開始種柑桔，時間控制得剛剛好。除夕前幾天，小盆栽的橘子一個個黃澄澄進入市場，誰都想搬一盆。

多年成就為他帶來殊榮，一九九九年，蔣振榮獲得十大傑出農業專家肯定。「許多學院派的專家都佩服我，怎麼能把矮化的品種發揚光大！但我不像市面上有些魚目混珠的商人，都是直接用果樹枝插到土裡，消費者以為長了葉子，接著就是結水果。」

改良上了癮 盆栽界稱王

走在盆栽園裡，才知道背後的汗水。蔣振榮舉例：「像小金桔盆栽！我們從培養到長成要兩年！這種錢真的難賺！」將近兩萬盆的金桔盆栽整齊排列在果園中，間隔不過卅公分，每天有工人要蹲著拔草，這樣一蹲一站，從早上六點到十一點，全身濕透不說，兩隻腳已經不聽使喚。

　　「沒辦法！要養這種迷你果樹，你想想看，兩年養一盆，市面上賣個四、五百塊！台灣農民真辛苦。」聊得越多，才發現蔣振榮有股傻勁，很可愛。「你看，我還上了癮！把仙人掌接在綠色植物上，多好看，只不過市場反應差，就丟了一堆放在溫室。」業界都叫他「盆栽狀元」。

內埔旁邊的長治鄉也有個盆栽大王，是蔣振榮的好朋友，這是全台灣規模最大的觀葉植物場老闆娘林鳳雖女士，擁有至少廿萬盆的綠色盆栽。「我做了廿三年！很佩服蔣先生的技術，只不過我還是喜歡經營容易照顧的植物，他的果樹盆栽無人能及，只不過……年紀大了嘛！總希望有人接棒。他的女婿沒有意願，這年頭又強求不來。你看，他很想退休，享受含飴弄孫之福，這種幾十年的技術失傳了多可惜……」林女士語帶惋惜。

　　一生追求中看又中用的境界，蔣振榮把果樹變小還不夠，還要再給自己幾年時間做突破，蔣振榮說：「看著開花結果，你會珍惜，更會有一種幸福的感覺！」