農業問題依舊普遍受到主流媒體與輿論的漠視，如今時下當紅的台灣本土紀錄片<<無米樂>>成為熾手可熱的金雞母，「看過<<無米樂>>沒?」居然成為現在年輕人互相打招呼的台詞之一，紀錄片<<無米樂>>，推出以來飽受好評，並獲台灣紀錄片雙年展首獎肯定，這部紀錄台灣大米倉之一「台南縣後壁鄉」三位老稻農的榮動與生活的片子，展現出另類的生活智慧，更多面向地紀錄一個逐漸凋零老去的農村文化，呈現出台灣式幽默與生活哲學的駐足與思考，動人的鄉土故事、生猛的生命率真，讓<<無米樂>>從田野紅到城市，然而我們不禁要思考，台灣的農田未來會是何等面貌？沒有人道，但是一部 <<無米樂>>，為台灣美麗的農村文化留下重要的紀錄與資產。

一部<<無米樂>>為平實的台灣農村掀起美麗的漣漪，素樸卻熠熠發光的<<無米樂>>成為大眾討論台灣農業問題的起點，也振奮了產業中的每一份子。我們相信持續見證花農的故事，能夠提供大眾觀看產業的另一個角度，將台灣的花卉之美堅實地留下來；時序已經又是炎熱夏季了，炙熱的陽光依舊讓人熱得發昏，黃澄澄的文心蘭卻在陽光下顯得更耀眼，像是在陽光下起舞裙襬飛揚的女孩，無怪乎她有「跳舞蘭」的美名了。就在台中后里周大哥的蘭園裡，一年四季擁抱這熱情的色調，滿室溫潤明亮的文心蘭令人目不瑕給，而這期的產地報導首度來到台中的花卉重鎮－后里，跟著周大哥的文心蘭翩翩飛舞。

六年級班長的周大哥，從國中時期就對蘭花情有獨鐘，一路陪著周大哥的青春年少，這股熱情造就年輕的周大哥，便擁有對文心蘭培植專業的硬底子，也是這份熱忱使得周大哥積極的投入蘭花的推廣。除了平日蘭園的業務外，更身兼「中華文心蘭產銷發展協會監事」與「國立中興大學農業推廣聯誼會理事」，對蘭業的用心不遺餘力，現在的「后里蘭園」專營文心蘭盆切花出口、種苗預約生產及代理繁殖，靠著周大哥胼手胝足的耕耘，自84年成立以來頗受國內外市場的好評，從許多細節就不難發現「后里蘭園」的成功絕非偶然。

因為自小對蘭花的熱愛，在設定主力發展的蘭種時，周大哥思索著台灣蘭花的定位與發展，在一片紫紅、綠白之間，決定以亮眼的黃文心蘭為主力商品，「其實文心蘭有高達數百種的品種及色系，但黃色文心始終獨佔鰲頭，因為其姿態與色澤在設計搭配上最能突顯畫龍點睛的效果，不論在婚喪喜慶的花禮運用上都恰如其份，再加上能做切花亦是盆花，更擴大了市場的商機」周大哥為我們解釋這其間的原由。但競爭相對激烈，為保持這樣競爭力，活力充沛的周大哥常常往國外跑，一有國際性蘭展絕不錯過必定參加觀摩，而每年也幾乎都固定到日本了解市場，再跟同好交流帶回好幾組獨家的祕密武器，自行配種研發培育，因此蘭園裡幾乎成了小型的綜合實驗室，每走一步就見周大哥隨手拿起樣式獨特的蘭花，可不一定全都是文心蘭，像是早年少見的蜘蛛蘭、迷你紅瓢蟲、火山皇后個個奇形怪狀，足見他對蘭花獨到的品味與喜愛，如果細分蘭園裡的文心，諸如南茜、甜蜜糖、野貓（尚分紅、黃花）、夏威夷阿囉哈、日本香水文心…等等，周大哥洋洋灑灑如數家珍，只見我們還根本來不及一一拍照、下筆記錄，周大哥已經又向拿了稀有的新花樣向我們介紹，回想著每株花的歷史、來源、性狀，因為看著他眼中驕傲的神采，我們只是靜靜的聽著，並沒有太多的發問，在周大哥的蘭園裡，每株花都有飄洋過海訴不盡的故事。

養蘭時間長、風險高、環境設備投資大，文心蘭更是靠天吃飯，愈熱的時候開花愈快，但不見得在台灣好的等級，到了國外就能有滿意的價碼，因為外國人的要求標準又不一樣，A國要植株高度齊台車就好，過高就被打槍了，B國要求植株的球根數要剛剛好，多一個少一個都被視為次級品」，周大哥談起內外銷的甘苦經驗，每日近七仟枝的文心蘭切花流通至全世界，目前蘭園外銷量約佔六至七成，僅三、四成留在國內銷售，既要與貿易商洽談業務，又要控管蘭園裡的品質花量，辛苦可想而知，「蘭花的外銷市場相當競爭，很多人甚至從瓶苗、裸根就開始搶攻市場，就以8公分的綠石頭來說好了，全國的產量少，誰能先養成先跑就先贏了」，年輕的周大哥活力十足，除了年輕就是本錢外，更多了一份長年累積的經驗養成市場敏銳度的優勢，「文心蘭從切花下來到分級包裝的過程就決定了競爭力，往往這套包裝程序就是致勝的關鍵，愈能縮短時間愈好，但是現在既有的操作方式並不符合標準，甚至可說是不理想」，周大哥充滿神祕卻信心滿滿的說：「近一兩年我們要改良制定出新的包裝流程，讓文心蘭的分級包級更符合實際更完善，將切花現場用的大桶子，直接變成花架，並同時間完成殺菌，用分級包裝紙取代現有的報紙，接著就能馬上插管裝箱」，周大哥說的頭頭是道，並不熟悉文心蘭包裝作業的我們，在蘭園一隅的冷藏包裝室，好不容易才弄得了他的設計概念，但我們絕對相信周大哥就快發明更棒的包裝方式。

完成稿子的下午傍晚，我們接獲來自天下雜誌體系的「Cheer雜誌」，在閱讀完產地直擊單元內容後，也想實際拜訪這些來自全省各地可愛的花農們，陸續看到各界對「南方花輯」的肯定，我們始終感謝卻也戰戰兢兢，由衷希望能將這些平實而撼人、柔順又堅毅、生動又自在的那股氣味，用鮮活達觀的方式展現出來，將花農們率真有力、樂天知命的真性情忠實的記錄下來，透過不同的角度，傳達花農以生命投入土地，以及生命從土地冒出來的過程，隨著節氣的運行，花香就像陳明章的吉他音樂一樣，自然散發著濃濃的土香，汗從額頭流下了，入口卻是鹹澀中帶著清甜。